Manger japonais j'ai tant de fois essayé sans être convaincue tandis que chez Guilo-Guilo, on découvre une nouvelle cuisine des saveurs si fines et parfumées que l'on se dit que si cela ne pouvait plus jamais finir ce serait bien, c'est idiot mais c'est comme un voyage, pour le plaisir des sens : du riz en branches façon pop corn, un gâteau à la patate douce, des fleurs, des sushis, des légumes, des champignons noirs, des girolles, de la purée mais blanche....une dizaine de plats en petites bouchées à attraper avec des baguettes ou une petite cuillère en bois. On est installés autour de la cuisine et l'on voit tout se faire et tous s'affairer pour nous en attentions et explications. Une découverte raffinée du Japon. merci à nos chers élèves de théâtre de nous avoir fait ce cadeau de ce partage sublime. "Luxe calme et volupté", où tous devraient être accueillis au bout de leur exil, sur terre.....
http://www.cookismo.fr/restaurant-guilo-guilo-ou-lart-du-kaiseki-paris-18e/18758
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